Adım Adım Bitiş Tadı Süresi Değerlendirmesi

Tadımda yoğunluk neyi anlatır

Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan başlamak doğru olur, çünkü çubuğun ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada no. 1 tubos aroma profili benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde ince notalar çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak hem de ölçütleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her puro aynı terazide tartılır böylece notlar birbirini destekler. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa odaklanma artar.

Yanışın üç evresinde aroma gücü

Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak kolay görülen bir hatadır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla hafif ve temiz gelir tabii ki bu sıralama her üründe aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ve notalar koyulaşır hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınmış tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı genellikle net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak ısıyı yükseltir hem de aromayı çarpıtır.

Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak

Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur kılar her zaman aynı ışık ile sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir belli belirsiz aromayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce birkaç çekiş almak şarttır öte yandan ondalık puanlar vermek fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, zira ılımlı aromalar büyük kısmını oluşturur. Uç noktalardaki puanlar gerçekten belirgin durumlarda verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici olur.

Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı

Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle yanış hattının eşit ilerlemesini da gözlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin tonlar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha hızlıdır. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma temposu de tadı doğrudan değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin akar ve notalar daha geç belirir ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme düzensizse not kısmına yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur kılar fakat gücünü düşürmez aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda tadarken ilk olarak inceyi ardından kalını seçmek iyi olur. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki ara zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.

Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme

Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ile burun boşluğunun yakaladığı aroma oysa ikisi karşılıklı tamamlar fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burun yoluyla yavaşça çıkarmak retrohale yöntemidir mesela hafif bir nefes aromayı çok zengin açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını net gösterir ayrıca nezle halindeyken denenen değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha kısa bırakır hızlı bir nefes de ince notaları siler. Yoğunluk damakta düşük fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir öğünden sonra algı körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan tadımcılar açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.

Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları

Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık su içmek yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Geniş çaplı puro kutusu benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü doymuş bir ağız en belirgin notayı bile silik hissettirir. Sade kahve kakao notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu içecekler damağı uyuşturur hem de aroma algısını azaltır. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri su ile daha net anlaşılır bu yüzden temizlik aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası bozmaz gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Kahve ve su haricinde sade çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız tazelendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle girişilen değerlendirme sıklıkla eksik kalır.

Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü

Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir alanda yaşanır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi rahatlatır zira her çekişin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü ise sedir tonunu çabucak gösterip biter çünkü geçiş uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes önerilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.

Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak

Tek seferlik bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı sunmaz yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ve zaman algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden sonra belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri tutmak işe yarar aksi takdirde aynı notalar defalarca baştan öğrenilir. Tadımda 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu da boşa emeğe neden olur. Saat, puro adı ile not deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda ilginç farklar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan çok sapma çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Defterde öz ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm belirgin ahşap kokusu gibi bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.

Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak

Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de tatların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı yönde hareket göstermek zorunda değildir. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net taşıyabilir örneğin sert bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü tutar üstelik ağır bir içim notasız da kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü lezzet sunabilir aksi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk arasında aroma farkı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel tercihiniz kalır.

Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı

Oda, aroma algısını en az tütün kadar etkiler yani en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada tütün hızlı yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle ortam koşullarını da deftere eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise duman tıkanır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu nemi dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net okunur değerlendirme günü planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları azaltır, parfüm ise algıyı bozar oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada koku birikirse ikinci denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere aralığı sağlamak genellikle yeterlidir. Hava akımı fazla güçlüyse kül düzeni şaşar.